Bij het ontbijt van het bikinidieet wordt gebruikt gemaakt van volkerenproducten. Deze zorgen ervoor dat de bloedsuikerspiegel stabiel blijft en niet omhoog schiet en honger veroorzaakt. Per ontbijt krijg je ongeveer 500 tot 600 calorieën binnen.
Neem voor het ontbijt een vetverbrandingsdrankje en drink na het ontbijt twee koppen sterke koffie.
Vruchtenmuesli
Benodigdheden:
- 1 appel met schil
- 2 of 3 gedroogde pruimen
- 60 gram muesli
- 1 vanillestokje
- 200 gram magere yoghurt
Werkwijze:
- Was de appel en snijdt hem in vieren
- Verwijder het klokhuis
- Snijdt het vruchtvlees klein
- Snijdt de gedroogde pruimen klein
- Meng de stukjes door de muesli
- Schraap het vanillestokje open
- Schraap het merg eruit en doe het bij de yoghurt
- Meng de yoghurt en de muesli
Varieer dit recept eens met een sinaasappel.
Volkorenbrood met hüttenkäse
Benodigdheden:
- 2 sneetjes volkorenbrood (dik gesneden)
- 2 theelepels dieetmargarine
- 30 gram hüttenkäse
- 1 sinaasappel
- 1 theelepel gemalen hazelnoten
Werkwijze:
- Besmeer de sneetjes volkorenbrood met margarine en hüttenkäse
- Pel de sinaasappel en verwijder zoveel mogelijk velletjes
- Snijdt de sinaasappel in stukjes en verdeel over de sneetjes brood
- Strooi de gemalen hazelnoten eroverheen
- Eet de rest van de sinaasappel (wat niet op de sneetjes brood past) op
Dit recept kun je variëren met een peer of appel.
Volkorenbrood met frambozenkwark
Benodigdheden:
- 2 sneetjes volkorenbrood (dik gesneden)
- 1 theelepel dieetmargarine
- 50 gram magere kwark
- Citroensap
- Vloeibare zoetstof
- 50 gram frambozen
- 2 kiwi’s
Werkwijze:
- Besmeer de sneetjes met de margarine
- Breng de kwark op smaak met de citroensap en de zoetstof. Doe dit voorzichtig anders is het mengsel ineens te zuur.
- Verdeel de kwark over de sneetjes brood
- Verdeel de frambozen hier overheen
- Garneer de boterhammen als laatst met kiwiplakjes
Rode vruchtenyoghurt
Benodigdheden:
- 150 gram aardbeien of frambozen
- 200 gram magere yoghurt
- 1 vanillestokje
- 100 gram havermout
- 2 theelepels duindoornsiroop
Werkwijze:
- Maak het fruit schoon en snijdt het in kleine stukjes
- Roer de yoghurt met vanille, de havermout en de duindoornsiroop door elkaar
- Meng het geheel door het fruit
Rode vruchtenkefir
Benodigdheden:
- 1 vanillestokje
- 200 gram kefir
- 50 gram frambozen
- 50 gram aardbeien
- 50 gram havermout
- 2 theelepels lijnzaad
- 1 eetlepel geraspte kokos
Werkwijze:
- Schraap de vanille in de kefir
- Spoel het fruit af en laat ze uitdruipen
- Roer het fruit door de kefir
- Pureer het geheel met een staafmixer
- Mix als laatst de havermout, de geraspte kokos en het lijnzaad door het drankje
Appelkwark
Benodigdheden:
- 1 appel met schil
- 100 gram magere kwark
- Citroensap
- Vloeibare zoetstof
- 1 vanillestokje
- 50 gram havermout
- 1 eetlepel rozijnen
- 1 theelepel gemalen pinda’s
- 1 theelepel lijnzaad
Werkwijze:
- Was de appel en snijdt hem in stukken
- Verwijder het klokhuis
- Snijdt het vruchtvlees in kleine stukjes
- Meng de citroensap en zoetstof door de kwark
- Voeg de vanille toe aan de kwark
- Verdeel de stukjes appel, havermout, rozijnen, pinda’s en het lijnzaad over een bord
- Schenk de kwark eroverheen
Tips voor bij het ontbijt van het bikinidieet
Lijnzaad is bedoeld om de spijsvertering op gang te brengen. Vind je dit niet lekker neem dan als vervanger twee gedroogde pruimen. Eet de maaltijden langzaam en kauw ze goed. De kans dat je na het eten nog honger hebt is dan veel kleiner.
Wil je weten hoe het bikinidieet werkt? Lees dan hier meer over het programma.
