Deze fase duurt zolang je nodig hebt om je streefgewicht te bereiken. Dit is voor iedereen anders. Soms duurt het een week, soms duurt het een paar maanden. Het hangt er maar net van af hoeveel gewicht je wilt verliezen. Tijdens deze fase verlies je gemiddeld een halve tot een kilo per week. Dit is toch nog 2 tot 4 kilo per maand. Een prima tempo om mee af te vallen en te zorgen dat je na het South Beach dieet je streefgewicht makkelijk vast kunt houden.
Wat mag je eten tijdens fase 2 van het South Beach dieet
Tijdens fase 2 zijn er een aantal voedingsmiddelen die je weer mag eten. Zo mag je weer;
Fruit;
Aardbeien, abrikozen, appels, bosbessen, druiven, grapefruit, kersen, kiwi, mango, peren, perziken, pruimen en sinaasappels.
Zuivelproducten;
Yoghurt, mager of halfvol, niet meer dan 120 ml per dag.
Zetmeel;
Aardappel (alleen de zoete aardappel), bagels (volkoren), brood (meergranen, roggebrood of volkoren), cereals, pasta (volkoren), popcorn, rijst en spliterwten.
Groenten en peulvruchten;
Gerst, kousenband en worteltjes.
Diversen;
Chocolade (puur), magere pudding en rode wijn.
Wat mag je echt niet eten tijdens fase 2 van het South Beach dieet
Tijdens fase 2 mag je nog steeds niet teveel suiker binnenkrijgen. Daarom zijn onderstaande voedingsmiddelen uitgesloten;
Fruit;
Ananas, bananen, fruit uit blik, fruitsap, rozijnen en watermeloen.
Groenten;
Aardappelen, bietjes en maïs.
Zetmeel en brood;
Gewone aardappelen, witte bagels, wit brood, cornflakes, koekjes, matzes, alle bewerkte pastasoorten, rijswafels en witte rijst.
Voorbeeld van een dieetschema tijdens fase 2 van het South Beach dieet
Ontbijt;
- 140 gram aardbeien
- Havermout (50 gram havermout plus 250 ml magere melk)
- Cafeïnevrije koffie of thee
Tussendoor;
- 1 hardgekookt ei
Lunch;
- Kipsalade
Tussendoor;
- Verse peer met magere smeerkaas
Avondeten;
- Zalmfilet met spinazie
- Gemengde groenten
- Gemengde salade
- Olijfolie en azijn als dressing gebruiken
Toetje;
- Aardbeien in chocolade
Lees hier meer over fase 1 van het south beach dieet!
