Raw Food recepten

Ben je overtuigd van het nut van raw food voor de gezondheid van je lichaam? Zo niet, lees dan hier verder wat raw food is en waarom het goed is voor de gezondheid. Weet je dit echter allemaal al? Begin dan met het eten van raw food recepten.

Het maken van raw food recepten

Koken met raw food is niet zo heel gemakkelijk. Welke producten mag je wel en welke niet en zijn de gerechten die je kunt maken wel lekker? Het laatste punt kan ik vertellen is zeker waar. Je zit echt niet vast aan groen en gras, zoals de meeste mensen denken bij raw food. Om dat te bewijzen heeft Mariska Hoppens een receptenboek geschreven met meer dan 50 raw food recepten erin.

Deze recepten zijn onderverdeeld in de volgende categorieën;

Sappen en smoothies
Ontbijt
Salades
Dips en dressings
Soepen
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Dessert en zoete lekkers

Om aan te geven dat raw food recepten echt lekker kunnen zijn staat hieronder een voorbeeld van een gerecht uit het receptenboek voor het maken van brownies.

Voorbeeld raw food recept voor heerlijke brownies

Ik vind chocolade zelf erg lekker en brownies staan dan ook vaak op mijn menu. Dat je ook raw food brownies kan maken is echter nieuw en gezonder. Vind hier het recept voor raw food brownies uit het receptenboek van Mariska Hoppens.

Benodigdheden;

Brownie

1 Kop amandelen
1 Kop walnoten
12 Dadels, geweekt
4 Eetlepels cacao poeder
Snufje himalaya zout

Chocosaus

½ Kop amandelmelk
2 Eetlepels amandelboter
2 Eetlepels dadelsaus, agave of ahorn siroop
1 Theelepel vanille aroma zonder alcohol of de binnenkant van een vanille stokje
1 Eetlepel cacao poeder

Werkwijze;

Brownie

Eerst de noten in de keukenmachine iets fijnhakken, daarna de rest van de ingrediënten toevoegen en laten draaien totdat er een geheel ontstaat. In een bakvorm verdelen en in de koelkast zetten.

Chocosaus

Allemaal in de blender! Het is heerlijk, eventueel bijstellen voor de zoetigheid en in een klein kannetje of bekertje gieten. Ook lekker over fruit, chia pudding, in een smoothie, over ijs enz.