Rijstvasten is een andere mildere manier van vasten. Je mag vast voedsel en hebt iets om te kauwen. Daardoor lukt het makkelijker om de rijstvastenkuur vol te houden en gewicht te verliezen.
Hoe gaat een rijstvastenkuur precies in zijn werk? Lees hier hoe je een rijstvastenkuur doeltreffend uit kunt voeren.
Hoe werkt rijstvasten
Rijstvasten komt oorspronkelijk uit de macrobiotiek. Oorspronkelijk eet men daarbij over de dag verdeeld een kop zilvervliesrijst gekookt in 2 koppen water. Daarbij mag je wat zeezout over de rijst strooien en gedurende de dag thee drinken. Tegenwoordig is de rijstvastenkuur uigebouwd tot 3 fasen, waarbij elke fase minimaal 5 dagen moet duren.
Fase 1 van de rijstvastenkuur
Tijdens de eerste fase eet je echt alleen maar zilvervliesrijst. Kook hiertoe een kop zilvervliesrijst met 2 kopjes water, zoals hierboven beschreven. Echter mag je naast zeezout ook peper of zout, olijfolie of sojasaus toevoegen. Eet dit verdeeld over de dag (het liefst in 3 porties) en kauw de rijst goed en langzaam. Drink daarnaast 1,5 liter vocht in de vorm van kruidenthee of mineraalwater.
Deze fase moet je minimaal 5 dagen volhouden, maar langer mag. Hoe langer je deze fase volhoudt, hoe meer gewicht je verliest.
Fase 2 van de rijstvastenkuur
Tijdens de tweede fase kook je dezelfde hoeveelheid rijst, maar mag je ook groente en fruit eten. Eet een uur voor de eerste portie rijst een stuk fruit. Eet voor de tweede portie rijst een schaaltje rauwkost of een stuk fruit. Als avondeten mag je groenten roerbakken door de rijst heen. Naast de thee en water mag je ook tweemaal een glas groente- of fruitsap drinken. Ook deze fase moet minimaal 5 dagen duren.
Fase 3 van de rijstvastenkuur
Tijdens de laatste fase mogen zuivelproducten worden toegevoegd. Deze mogen tegelijkertijd gegeten worden met het fruit of de groenten. Denk hierbij aan kwark, yoghurt en 30+ kaas. Bij het avondeten mag je lamsvlees, vis, wild of noten toevoegen aan de geroerbakte groente met rijst. Ook deze fase duurt minimaal 5 dagen.
Afbouwen van de rijstvastenkuur
Na deze minimaal 15 dagen mag je weer op gaan bouwen richting je eigen eetpatroon. Fase 3 van de rijstvastenkuur is eigenlijk al opbouwend. Eet niet te snel vette producten, maar breidt het menu uit met meer fruit, groenten, mager vlees en zuivel.
